株式会社サラマンジェ 採用サイト

未経験からフランス料理の知識や接客技術を身につけられるやりがいのある仕事
ホールスタッフ募集

ABOUT US

私たちが目指すのは「本物」であること

2006年8月開業。美食の都として名高いリヨンの料理を中心に、伝統的なフランスの地方料理を提供するビストロレストランです。
お客様から「おいしかった」と言ってもらえるのでサービススタッフも楽しく仕事ができます。
シェフは料理専門誌で古典料理の解説で連載を持つなど、知識技術が豊富。
当店で修業して独立/盛業中のシェフも多数。そのネットワークは将来あなたの糧になります。
今回、この求人ページでホールスタッフを募集いたします。この求人内容に興味を持たれた方、お気軽にご連絡ください。

POINT

資格取得支援制度

① 資格取得支援制度

・フランス語教室の講座費用を半額負担
・ソムリエの資格等を全額負担

フランス料理の技術や知識を身につけられる

② フランス料理の技術や知識を身につけられる

スキルを間近で学べる環境があり、
今よりワンランク上を目指す方必見です!

社員の定着率は抜群

③ 性別・学歴不問

男性スタッフ女性スタッフ共に活躍中
平均年齢は30歳です

WORK

リヨン料理とは

リヨン料理とは

グランド・キュイジーヌ(高級料理)としてのリヨン料理の特徴は、炒め溶かした玉ねぎとワインヴィネガーを味付けの要します。
代表的なものにはグラ・ドゥーブルリヨネーズがある。一方、地方料理としてのリヨン料理は、ブションと呼ばれるビストロで提供される地方性の強い伝統的な料理を指すことが多いが、ポール・ボキューズやアラン・シャペル、ジョルジュ・ブランといったスーパーシェフによる伝統的でありながらも都会的で洗練された高級店の料理もキュイジーヌ・リヨネーズと称されます。

ホールスタッフ業務全般

ホールスタッフ業務全般

お席までのご案内やオーダー取り、料理の配膳、片付け、洗い場、レジ打ちなどの業務を担当していただきます。
お客様が気持ちよくお食事していただけるように、明るくハキハキと行動してください。
フランス料理の技術や知識を身につけられる環境整っております。

残業なし!

残業なし!

当社が1番大切にしているのは従業員です。
給与や、働き方など、個人に合わせて、それぞれが納得のいく働き方ができるよう日々、改善しています◎

WELFARE

健康診断

健康診断

年に一度会社負担で行います。

各種お祝い金

各種お祝い金

結婚祝い金、出産祝い金、独立祝い金

ソムリエ資格

ソムリエ資格

会社が全額負担いたします。

フランス語教室

フランス語教室

講座費用は会社が半額負担いたします。

まかない付き

まかない付き

美味しいまかない付きです。

制服貸与

制服貸与

業務で着用する制服は貸与いたします。

採用に関するお問い合わせ

03-6280-6481

受付時間:14:00~18:00
採用担当者 脇坂

INTERVIEW

インタビュー画像 インタビュー画像

職場の雰囲気、一緒に働くスタッフとのコミュニケーションについて教えてください。

年の差や社歴に関係なく、休憩時間や業務終了後は和気あいあいと話したりと仲のいい職場です。仕事中は真剣に作業しており、メリハリのある雰囲気です。

この仕事をやっててよかったと思う事や、思い出に残っているエピソードを教えてください。

小さな仕事でも、自分の仕事で周りの社員さんが少しでもスムーズに仕事ができたり、働きやすい環境を作れることがうれしいです。

この求人を見ている求職者に向けたメッセージをお願いします。

経験者はもちろん、未経験の方にも一から丁寧に仕事を教えてくれる会社なので、安心してチャレンジしてください。

MESSAGE

オーナーシェフ 脇坂 尚

北海道生まれ。
2002年渡仏し、パリおよびリヨンで研鑽を積む。
帰国後リパイユ・エクスキーズ(横浜)シェフを経て、2006年虎ノ門にサラマンジェ ド イザシ ワキサカ 開業。
2013年銀座に移転。
リヨン、リヨネ地方の郷土料理、伝統料理を専門とするが、正統派フランス料理、古典料理の研究にも余念がない。
2011年1月より2014年6月まで、柴田書店「月刊 専門料理」連載「エスコフィエを読む」で解説を担当。

GUIDELINES

募集職種 ホールスタッフ
採用区分 正社員
就業場所 〒104-0061  
東京都中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビル地下1F
勤務時間 10:30~22:00 
※休憩あり、外出も可
【営業時間】
◇ 11:30~13:30
◇ 18:00~21:00
試用期間 2ヶ月 
※試用期間中の給与:変動なし
賞与 あり ※出来高
休日 ◇ 定休日:日曜日
◇ シフト制
※隔週休二日制
◇ 祝日の月曜日|年末年始
給与 月給 200,000円〜
※年齢、経験、能力等により応相談
その他⼿当 資格手当|交通費規定支給
保険 労災保険|健康保険|雇用保険|厚生年金
福利厚生 健康診断|各種お祝い金|資格取得支援制度|まかない付き|制服貸与
転勤 なし
採用フロー 一次面接→合否通知
エントリーから採用まで:約1週間

ENTRY FORM

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